hiszpańska potrawa z ryżu ★★★ RAKIJA: bałkańska wódka pędzona ze śliwek ★★★ TIRANA: bałkańska metropolia ★★★ FRYGANA: bałkańska formacja krzewów, garig ★★★ renatalenska: MUŁAWKA bałkańska, umbra ★★★★★ RISOTTO: włoska potrawa z ryżu ★★★ SARAJEWO: bałkańska stolica ★★★ MAHARADŻA Najważniejszą częścią mongolskiego gospodarstwa zawsze była hodowla zwierząt. Dlatego spożywano znaczne ilości mięsa (baranina, wołowina, koźlina, czasem także konina, wieprzowina i drób). Oprócz tego kuchnia tego kraju obfituje w wiele dań mącznych i na bazie ryżu, często dodaje się do nich także korzenie roślin i zieleninę. Kołduny w rosole. Ciasto: 30 dag mąki wrocławskiej, 1 jajko, sól Nadzienie:, 30 g baraniny, 8-10 dag wołowiny, 1/2 cebuli, 2 ząbki czosnku, majeranek, pieprz, rosół do gotowania Mięso oczyść ze ścięgien i błon, przepuść przez maszynkę. Podlej zimną wodą, dodaj przyprawy, czosnek roztarty z solą oraz posiekaną cebulę. Picantecooking — Autorska strona kulinarna: pikantna o jedzeniu Pikantna o pysznym życiu Autorskie przepisy ze zdjęciami, wskazówkami. Przystawka. wschodnia potrawa z ryżu i baraniny. PILAW. bałkańska, pikantna potrawa z ryżu i kawałków mięsa. risotto. potrawa z gotowanego ryżu zapiekanego z mięsem i jarzynami. RISOTTO. potrawa z ryżu zapiekanego z mięsem, jarzynami i przyprawami. sushi. japońska potrawa z ryżu i surowej ryby, owiniętych liściem nori. Przygotowanie: W zależności od sposobu przygotowania należy namoczyć kawior w letniej, wystudzonej solance (ok. 25 stopni Celsjusza) z dodatkiem cukru lub z samej soli oraz pozostawić na dwie godziny. Po tym czasie należy delikatnie odsączyć ikrę przez gazę lub sitko. Teraz można przełożyć ją do słoiczka. 764vf7P. Sortuj wg: Daty ▾ Daty - A-Z Daty - Z-A Trafności - A-Z Trafności - Z-A Alfabetu - A-Z Alfabetu - Z-A Znaleziono: 14 w dziale przepisy Szukano: potrawy z baraniny Zrazy baranie z warzywami i grzybami 05 cze 2013 21:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Baranina na brokule 29 paź 2012 22:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kuskus Maroko 05 cze 2012 19:25 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Baranina smażona z cebulą 17 lut 2012 00:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Karaibskie szaszlyki z wieprzowiny 29 sty 2012 04:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rogan josh czyli jagnie po kaszmirsku 28 sty 2012 13:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Turecka potrawa z ryżem 23 lis 2011 13:09 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Baranina z fasolą 2 02 lis 2011 22:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Czulent wg Dominiki 02 lis 2011 18:50 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Potrawka z baraniny w pomidorach 22 paź 2011 21:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Potrawka z baraniny w pomidorach Asus 18 paź 2011 11:44 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tatarska Szurpa 11 sty 2011 23:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fårikål baranina z kapustą po norwesku 30 wrz 2009 18:58 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Przyprawa curry dla wytrwałych 08 kwi 2009 11:33 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bądź jak pan Makłowicz, rozpoznaj przysmaki z całego świata! [QUIZ] Znasz się na kuchni? Lubisz podróże? To pewnie bez problemu rozwiążesz ten quiz o słynnych daniach narodowych i regionalnych z całego świata. Spraw, aby pan Robert Makłowicz był z ciebie dumny! Foto: MAREK LASYK / Reporter Kuchnia świata - znasz te dania? 1. Falafel to wywodzące się z Bliskiego Wschodu danie, którego głównym składnikiem jest: Ciecierzyca Następne pytanie Falafel to smażone lub pieczone kotleciki ze zmielonych i pikantnie przyprawionych ziaren ciecierzycy. 2. Popularne w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej smażone na tłuszczu podłużne ciastka to: Churros Następne pytanie Churros tradycyjnie podaje się z cukrem i czekoladą; to popularna przekąska sprzedawana na ulicach. 3. Zupa pho jest tradycyjnym daniem kuchni: Wietnamskiej Następne pytanie Pho to charakterystyczna dla kuchni wietnamskiej zupa na bazie wołowiny, z makaronem i dodatkiem przypraw. 4. Dahl - lub dal - to bazująca na roślinach strączkowych potrawa wywodząca się z kuchni: Indii Następne pytanie Dahl to tradycyjna indyjska potrawa, której głównym składnikiem jest gotowana soczewica. 5. Bez jakiego składnika nie może obyć się kutia? Bez maku Następne pytanie Kutia wywodzi się z kuchni naszych wschodnich sąsiadów, jest popularnym także w Polsce daniem wigilijnym. Jej głównymi składnikami są ziarna zbóż (zwykle pszenicy), mak, miód i bakalie. 6. Langosz, rodzaj pszennego placka z farszem, jest charakterystyczny dla tradycji kulinarnej: Węgier Następne pytanie Langosze to placki smażone w głębokim tłuszczu. Przygotowuje się je z mąki pszennej, jako farsz dodaje się zwykle masło czosnkowe, ser, twaróg lub słodkie dodatki. 7. Brytyjska zapiekanka z mięsa, warzyw i puree ziemniaczanego jest znana jako: Zapiekanka pasterska Następne pytanie Zapiekanka wiejska, pasterska, shepherd's pie - te nazwy odnoszą się do zapiekanki mięsno-warzywnej, w której górną warstwę stanowią przypieczone ziemniaki. 8. Jaki turecki i grecki przysmak kryje się pod nazwą "baklawa"? Pieczony na ruszcie szaszłyk jagnięcy Liście winogron faszerowane ryżem i mięsem lub warzywami Ciastko z miodem i orzechami Ciastko z miodem i orzechami Następne pytanie Baklawa jest popularnym w w kuchni greckiej, tureckiej i perskiej deserem z ciasta filo, z dodatkiem orzechów i miodu. 9. Panna cotta jest słynnym włoskim: Deserem na bazie śmietany Daniem z drobnych ryb morskich Deserem na bazie śmietany Następne pytanie Nazwa "panna cotta" oznacza dosłownie "gotowana śmietana". Deser podaje sie zwykle z dodatkiem owoców lub sosu owocowego. 10. Jak nazywa się danie widoczne na zdjęciu ? Hummus Następne pytanie Hummus to pasta z ciecierzyca lub innych warzyw strączkowych, podawana zwykle w oliwą i pszennym plackiem; wywodzi się w kuchni bliskowschodnich. 11. Co się kryje pod tajemniczą nazwą "rachatłukum"? Bałkańskie danie z warzyw j i baraniny Ukraińska kasza jęczmienna, podawana z twarogiem Bliskowschodni deser z dodatkiem owoców lub orzechów Bliskowschodni deser z dodatkiem owoców lub orzechów Następne pytanie Rachatłukum, znane tez jako lokum lub Turkish delight, to deser na bazie skrobi, popularny na Bałkanach i Bliskim Wschodzie. 12. Jambalaya - potrawa składająca się z ryżu z dodatkiem pomidorów, papryki, cebuli lub innych warzyw, wywodzi się z tradycji kulinarnej: Południowych regionów Stanów Zjednoczonych Południowych regionów Stanów Zjednoczonych Następne pytanie Jambalaya jest słynnym daniem amerykańskiej kuchni kreolskiej, łączącej kulinarne wpływy francuskie, hiszpańskie i afrykańskie. 13. Jakie słynne danie japońskie widzimy na ilustracji? Onigiri Następne pytanie Onigiri jest popularną japońską przekąską na bazie ryżu, z wytrawnym farszem, czasem zawija sie je w płat wodorostów nori. 14. Klasyczny francuski deser z charakterystyczną warstwą karmelizowanego cukru nosi nazwę: Crème brûlée Następne pytanie W skład crème brûlée wchodzą żółtka jaj, śmietana, wanilia, niekiedy czekolada lub inne dodatki - umieszczone w małych naczyniach i zapiekane. 15. Jak nazywają się widoczne na zdjęciu niewielkie chińskie pierożki podawane zwykle w zupach? Wonton Następne pytanie Pierożki zwane wonton są popularne w kuchni syczuańskiej, kantońskiej i szanghajskiej. 16. Z czego przygotowuje się czeskie bramboráki ? Z twarogu z cebulą i kminkiem Z ziemniaków Następne pytanie Bramboráki to czeska odmiana placków ziemniaczanych; przyprawia się je zwykle czosnkiem, majerankiem lub kminkiem. 17. Hiszpańska tortilla składa się przede wszystkim z: Smażonych ziemniaków i jajek Smażonych ziemniaków i jajek Następne pytanie Tortilla to popularny w Hiszpanii rodzaj omletu z ziemniakami - zaś w Meksyku tortillą nazywany jest pszenny lub kukurydziany okrągły placek. 18. Widoczne na zdjęciu danie to chaczapuri, potrawa wywodząca się z kuchni: Gruzińskiej Następne pytanie Gruzińskie chaczapuri przyrządza się z pszennego ciasta wypełnionego farszem - zwykle jest to ser, mięso lub fasola, a w odmianie adżarskiej dodatkowo surowe jajko wylane na gorący placek. Bouillabaisse pochodzi z kuchni francuskiej - pod tą nazwą kryje się: Pikantna potrawka z wołowiny i wiosennych warzyw Rodzaj tarty z wytrawnym nadzieniem Zupa rybna Następne pytanie Z rybnej zupy bouillabaisse jest znana przede wszystkim Marsylia. 20. Apfelstrudel, ciasto z jabłkami podawane na ciepło, jest niezwykle popularne w: Austrii Następne pytanie Austriacki Apfelstrudel - czyli zawijane ciasto z jabłkiem, podaje się zwykle na gorąco, z dodatkiem lodów. 21. Ramen to rodzaj rosołu z makaronem i różnymi dodatkami, popularny w kuchni: Japońskiej Następne pytanie Typowy japoński ramen przygotowuje się na bazie wywaru z mięsa lub warzyw; podaje się go z makaronem, świeżymi warzywami, grzybami itp. 22. Jakie słynne danie kuchni rosyjskiej przedstawia zdjęcie? Bliny Następne pytanie Bliny przegotowuje się z ciasta drożdżowego i podaje z dodatkiem masła, śmietany, a nawet kawioru. 23. W którym kraju tradycyjnym dodatkiem do kawy lub herbaty są bułeczki cynamonowe? W Szwecji Następne pytanie Szwedzkie słowo "kanelbulle" oznacza bułkę cynamonową w kształcie ślimaczka; podobne wypieki są popularne również w innych krajach skandynawskich. 24. W kuchni indyjskiej kawałki warzyw smażone w cieście są znane jako: Pakora Następne pytanie Pakora to popularna indyjska przekąska, przygotowywana z warzyw smażonych w cieście z mąki z ciecierzycy. Twój wynik: Od 0 do 8 punktów Twoja wiedza o kuchni świata jest niepozorna - raczej nie interesujesz się kulinariami i obce są ci wszelkie egzotyczne smaki. Może poradzisz sobie lepiej w quizach o kuchni polskiej? Twój wynik: Od 9 do 17 punktów Cenisz egzotykę w swojej kuchni i pociągają Cię eksperymenty z nowymi smakami. O kuchniach świata wiesz sporo, choć do poziomu eksperckiego trochę Ci brakuje. Twój wynik: Od 18 do 24 punktów Znakomicie! Znasz się na kuchniach całego świata na tyle dobrze, że Robert Makłowicz byłby z Ciebie dumny. Nie boisz się eksperymentów kulinarnych i lubisz egzotykę - może nawet jesteś w stanie zachwycić się smakiem szwedzkiego kiszonego śledzia? Data utworzenia: 29 kwietnia 2022 17:38 To również Cię zainteresuje Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Znajdziecie je tutaj. Biryani , biriani , biriyani , buriyani , beryani lub beriani jest danie na bazie ryżu (zazwyczaj przy użyciu basmati ) wykonane z przyprawami i kurczakiem, baraniny , ryb , jaj i warzyw. Przygotuj 4 ziemniaki 3 cebule 2 pomidory 3 jaka na twardo kolendra mięso z kurczaka najlepiej nogi bo piersi za suche trochę jogurtu Ziemniaki ugotuj osobno z troszkę kurkumy i soli usmaż dwie cebule w głębokim oleju i odsącz Jaja ugotuj ostudz Przygotuj tarkę...na oleju upraż kminek cynamon dwa kardamony i gorczyce...wysp swieża cebulkę i zeszklij Dodaj pokrojone pomidory ginger i czosnek Dodaj pól łyżeczki kurkumy Jak masz dodaj garam masala albo carry Duś do miękkości razem z kurczakiem Dodaj ziemniaki , dosól i odstaw! Ryz basmati namocz przez 20 minut Osobno ugotuj ryz z kardamon i liściem laurowym żeby był pól miękki Opłucz zimna woda i wybierz z ryżu zioła Przygotuj duży garnek Do mięsa dodaj polowe kolendry i prażonej cebuli Dopraw chilli wedle uznania Wyłożyć na spód garnka Ułóż na wierzch delikatnie ryz Pomiędzy wbić delikatnie polówki jajek Posyp reszta kolendry i cebuli Oblep przykrywkę ciastem być troszkę wodniste jeśli nie to dodaj wodybo ryż musi wpić!Gotuj powolutku max 30 min!Podawaj z jogurtem! Przepis indyjski od mojej córki Agnieszki z Edynburga.... W Legnicy powstaje uzbekistańska restauracja. Otwarcie jeszcze w lipcu! Klaudia KorfantyPrzy ulicy Piekarskiej w Legnicy powstaje Mały Taszkent - knajpa, w której mieszkańcy zasmakują kuchni uzbekistańskiej. To totalna nowość w naszym mieście. Rozmawiamy z właścicielką Legnicy powstaje nowa, uzbekistańska restauracja. Otwarcie jeszcze w lipcu!Uzbekistan i jego stolica Taszkent to miejsca nieznane dla większości Polaków. Kojarzą się z ubóstwem i trudną sytuacją wewnętrzną. Jednak mało kto wie, że Taszkent nazywany jest "miastem ogrodów", jest kolorowy i stanowi jedno z największych i najnowocześniejszych miast Azji Środkowej. Smak tradycyjnej kuchni stolicy Uzbekistanu wkrótce poznają nowej restauracji, powstającej przy ulicy Piekarskiej w Legnicy, są Agnieszka Grzegorska wraz z partnerem Nikolaiem Rudenchenko, który urodził się w Taszkencie. Szefem kuchni będzie również restauracji marzyliśmy już od dawna, teraz realizujemy to marzenie - mówi nam pani Agnieszka, właścicielka Małego Małego Taszkentu planowane jest na ostatni weekend lipca. Mały Taszkent będzie pierwszą restauracją uzbekistańską w Legnicy. Kuchnię środkowoazjatycką charakteryzuje bogactwo smaków i kolorów. U nas głównym daniem będzie płow, tradycyjna uzbecka potrawa, przygotowywana w wyjątkowy sposób w specjalnym naczyniu o nazwie kazan, w którym można przygotować jednorazowo 100 porcji - zapowiada właścicielka lokalu. W Legnicy powstaje uzbekistańska restauracja. Otwarcie jeszcze w lipcu!Mały TaszkentPłow to mieszanka mięs wołowego i baraniny z dodatkiem ryżu, marchewki, rodzynek i orientalnych przypraw. Co istotne Uzbekistan to kraj muzułmański i nie jada się tam wieprzowiny. Goście nie znajdą więc u nas schabowego - z uśmiechem dodaje pani dokładnie znajdziemy w menu, dowiemy się w dniu otwarcia lokalu, a także zastawa, nawiązują do tradycji uzbekistańskiej, właściciele postarali się nawet o tradycyjne uzbeckie stroje, które będą do wykorzystania dla w nich zrobić zdjęcia i poczuć odrobinę orientalnego klimatu Takszent, nowa restauracja w Legnicy powstanie przy ulicy Piekarskiej (obok siedziby naszej redakcji oraz Towarzystwa Miłośników Legnicy):Zobacz zdjęcia potraw serwowanych w nowej restauracji oraz wnętrza lokalu: Tego jeszcze w Legnicy nie było! Powstaje jedyna taka restau... Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Czas przygotowania: 30 minut Ilość najedzonych: 4 osoby Składniki: 1 szklanka długoziarnistego ryżu basmati 1 szklanka mrożonego groszku 1 średnia cebula ¼ szklanki prażonych niesolonych pistacji lub migdałów 4 ząbki czosnku 2 łyżki spożywczego oleju konopnego 1 łyżeczki curry w proszku ½ pęczku kolendry 1 limonka Sól Świeżo zmielony czarny pieprz Jeżeli masz dostęp: dwa liście konopi siewnej drobno posiekane, dobra rada: pozyskasz je z herbaty konopnej Przygotowanie: Obierz i drobno posiekaj 1 cebulę i 4 ząbki czosnku. Podgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Przesmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste i pachnące. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj surowy ryż i mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie połączone, a ziarna będą całkowicie pokryte. Smaż przez 3-5 minut. Wymieszaj z curry i liśćmi konopi i smaż przez 1 minutę. Dodaj wodę i zamieszaj ( wody musi być centymetr więcej niż ryżu). Doprowadź do wrzenia i zredukuj, aby powoli dusić. Pozostaw ryż na delikatnym ogniu, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta, a ziarna ryżu będą miękkie, około 12–15 minut. Zdejmij patelnię z ognia, odkryj i wmieszaj z 1 szklanką ugotowanego groszku. Zakryj pokrywką i pozwól ryżowi dalej delikatnie wchłonąć pozostały płyn przez około 5 minut bez ognia. Kiedy pilaw odpoczywa, posiekaj grubo ½ pęczka kolendry i ¼ szklanki pistacji. Pokrój 1 limonkę w cząstki. Zdejmij pokrywkę. Dopraw solą i pieprzem, dodaj pistacje i kolendrę. Przełóż do miski. Podawać z kawałkami limonki. Smacznego!

potrawa z ryżu i baraniny